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   切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要**架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

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   切菜机是我公司吸取中国台湾、日本等进口产品之所长，开放研制的新一代多用途切菜机，本机可将根、茎、叶和瓜果类蔬菜切成段、块、片、丝等各种形状，切割长度为1-60mm（双电机可调）产品采用不锈钢和铝合金构造。安全卫生、操作便捷，产量高、无噪音，寿命是传统切菜机的几倍，广泛适应于蔬菜加工厂、学校、*、厂矿等行业的使用。

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锦绣川岸边的牛家庄，原来叫牛王庄。传说，村里有个放牛的，他喂养着全村大小九十九头成了一百头。为了把这些牛喂养好，他经常赶着牛上山放牧。由于爱牛如子，细心照料，牛长得都是膘肥体壮，村民们都夸他是个好牛官。
每当放牛归来，他都是数了又数，生怕丢了牛。有一次，放牛回来，在村边一个水湾饮牛时，他数着九十九头牛成了一百头。可是，等他把每头牛挨家挨户送回时，谁家也不多也不少。一连好几次都是这样，引起他的好奇，想弄个究竟。
这天，他在放牛前把每头牛的尾巴上都系上一布条作记号。当又来到湾边饮牛时，他就细心查看，结果发现一头牛的尾巴上没有记号，再仔细一看，好象其他牛都听它的，老是跟着它走。他看准这头，刚要动手逮它，只见金光一闪，高叫一声就不见了。由此，村得名牛王庄，以后又称牛家庄。

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