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  较新系列炸鸡炉,炸鸭炉,爆烤鸡鸭炉,京式鸭炉,馋嘴鸭和京都爆烤鸭**炉，根据西式炸鸭和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而，整体由不锈钢材料、电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩，色泽鲜明、香气扑鼻，能保持食物的原有营养成份。除用于炸鸭外，还可以炸鸡、鸡腿、鸡翅、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜和土豆等。适用于各饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个人经营。具有各项能源消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点，确是国内目前较新式的食品机械设备。

ZC-388B

价格:3800元

炸鸭炉的特点

1、机体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。

2、采用液化石油气作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气省。
 3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。
 
电热炸鸭炉的功能和用途
电热炸鸭炉主要适用于油炸食品，北京爆烤鸭，北京馋嘴鸭，张英茶油鸭，福建千里香爆烤鸭，南京爆烤鸭，重庆麻辣炸鸭，

江西口水鸭，十里香炸鸭，上海啤酒炸鸭，卖旺爆烤鸭，聚食坊爆烤鸭，灵芝爆烤鸭，芝麻爆烤鸭，十得醉炸鸭，等多种爆烤

鸭。
 
电热炸鸭炉的使用方法
1.把前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，处理干净，放水晾

干，在关闭锅下放油阀，把油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油30kg。

2.按通电源开关灯亮，把温度旋转钮设定在120度，按通加温灯亮，锅内开始加温，温度若达到设定温度。加温指示灯会自动熄

灭，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺旋杆合入螺旋，压下密封，以防漏气。

 3.每日油炸完毕打开国内放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀箱底，再把锅内的油污清理干净，到*二次使用时，把沉淀

物处理掉。

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